Appellation Pomerol

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Château La Croix Toulifaut

Pomerol

Un château de Pomerol accède à la plus haute distinction

Caractéristiques

Appellation : Pomerol

Propriétaires : 1972 Famille Jean-François Janoueix

Surface en vigne : 1,9 hectares 

Cépages : 85% Merlot pour la rondeur, 15% Cabernet Franc pour l'élégance

Tonneaux : 9 (900 caisses) 

Vente : Joseph Janoueix SA et directement à la propriété

Accords mets-vin

Les Châteaux Joseph Janoueix ont l'honneur d'être présents lors des repas de l'Elysée, de Matignon et du Sénat, depuis fort longtemps. Voici quelques menus qui ont été servis à l'occasion de dîners prestigieux.

Nous vous conseillons de déguster nos vins avec les plats suivants, un bon mariage en perspective...

Aloyau grillé et sa sauce Maître de Chai

Situation géographique

domaine-joseph-janoueix-100.jpg (1.02 MB)

Remarquablement exposé sur le versant Sud du célèbre plateau de Pomerol, le terroir de la Croix Toulifaut se situe entre le Château Beauregard à Pomerol et le Château Figeac, Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé.

Nature du sol

sableux sur fond ferrugineux avec de très fortes quantités d'alios "machefer" dont l'influence se fait heureusement sentir dans le vieillissement des grands vins de Pomerol.

Cépages

85% Merlot, pour la rondeur, l'ampleur et les arômes de fruits et 15% Cabernet Franc, pour l'élégance, la structure.

Caractère du vin

conseils de Michel Rolland, dont la compétence d'oenologue n'est plus à faire : l'élégance, la finesse, le velouté, la subtilité de la Croix Toulifaut ont quelque chose de discrètement féminin; c'est, d'après Jean-Luc Pouteau, élu meilleur sommelier au monde, "la Princesse de Pomerol".

Commentaires de dégustation

Par les oenologues réputés Michel ROLLAND et Stéphane TOUTOUNDJI (GAULT & MILLAU)

  • 2016 - DES VINS REMARQUABLES
    Robe rubis, élégante. Nez intense aux arômes de cassis et de cerise. Finale toastée et tanins croquants.
  • 2015 - ANNEE EXCEPTIONNELLE
    Ce vin se distingue par sa franchise. Une finale toastée et des tanins feutrés.
  • 2014 - UN BON MILLESIME RICHE ET GOULEYANT
    Nez de fruits, accompagné par des notes grillées. Bouche ample et soyeuse avec des tanins agréables.
  • 2013 - SEDUIT PAR SON EQUILIBRE. DES VINS CHARMEURS
    Bouche ronde aux tanins fondus. Guide Dussert-Gerber Prix d’Honneur 5 cœurs.
  • 2012 - UNE ANNEE DE MERLOT, DU PLAISIR A L’ETAT BRUT
    La bouche tout en rondeur, et aux tanins charmeurs avec une finale longue et élégante.

Récompenses

  • Récolte 1999 Médaille d’Or Concours Agricole de Paris 2001 (épuisé).
  • Récolte 2011 Médaille d'Or à la Foire de Paris 2014
  • Récolte 2013 Médaille d'Argent au Concours des Feminalise 2015