Appellation Saint-Émilion

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Château Haut-Sarpe

Saint-Emilion Grand Cru Classé

Un Domaine viticole d'ancienne lignée

Caractéristiques

Classification : Grand Cru Classé

Appellation : Saint-Emilion Grand Cru

Propriétaires : 1930 famille Joseph Janoueix

Surface en vigne : 21,5 hectares

Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet franc

Tonneaux : 100 (10 000 caisses)

Vente : famille Joseph Janoueix

Accords mets-vin

Le Château Haut-Sarpe a l'honneur d'être présent lors des repas de l'Elysée, de Matignon et du Sénat, depuis fort longtemps. Voici quelques menus qui ont été servis à l'occasion de dîners prestigieux.

Nous vous conseillons de déguster les plats suivants avec du Château Haut-Sarpe - Saint-Emilion Grand Cru Classé, un délicieux mariage en perspective :

Dinde rôtie traditionnelle

Entrecôte à la Bordelaise

Menus du Sud-Ouest

Sauce Bordelaise

Faisan au Porto

Il a été certifié ISO 14001 en 2014 (la production est réalisée en respect de l'environnement).

Commentaires de dégustation

Par les oenologues réputés Michel ROLLAND et Stéphane TOUTOUNDJI (GAULT & MILLAU)

  • 2016 - DES VINS REMARQUABLES
    Nez complexe et riche. L’attaque est souple puis monte en puissance. La bouche est dense. Il en ressort une finale longue et riche.
  • 2015 - ANNEE EXCEPTIONNELLE
    Opulent. L’attaque est souple et monte en puissance. De cette bouche dense et voluptueuse, en ressort une finale gourmande, tannique et longue. Un vin taillé pour la garde avec beaucoup de charme.
  • 2014 - UN BON MILLESIME RICHE ET GOULEYANT
    En bouche, les tanins très mûrs et le bois donnent au vin une fusion parfaite. La finale, délicatement boisée, renforce la longueur de ce vin racé et élégant.
  • 2013 - SEDUIT PAR SON EQUILIBRE. DES VINS CHARMEURS
    Bouche pleine et onctueuse, tanins élégants et soyeux . Belle longueur accompagnée par des notes boisées délicates.
  • 2012 - UNE ANNEE DE MERLOT, DU PLAISIR A L’ETAT BRUT
    Bouche élégante, avec des tanins fondus. Finale longue avec un très joli fruité.

Récompenses

  • 2011 Médaille de Bronze aux Vignerons Indépendants 2014 
  • 2012 Médaille d'Argent au Concours Agricole de Paris 2014
  • 2013 Médaille d'Argent au Concours Agricole de Paris 2015
  • 2013 Médaille d'Or au Concours des Féminalise 2015 
  • 2014 Médaille de Bronze au Concours Agricole de Paris 2016
  • 2014 Médaille d'Argent au Concours des Féminalise 2016
  • 2015 Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2017
  • 2015 Médaille d'Or au Concours des Féminalise 2017
  • 2016 Médaille de Bronze au Concours Agricole de Paris 2018