Appellation Saint-Émilion

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Château Franc Cantenac

Caractéristiques

Appellation : Saint-Emilion

Propriétaires : Mr Henry Chabut

Surface en vigne : 4,10 hectares

Nature du sol : argilo-sableux

Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet franc

Durée de cuvaison : 4 semaines

Elevage : fût de chêne : 1/3 neuf - 1/3 fût de 1 an - 1/3 fût de 2 ans

Production : 20 000 bouteilles

Vente : Joseph Janoueix

Accords mets-vin

Les Châteaux Joseph Janoueix ont l'honneur d'être présents lors des repas de l'Elysée, de Matignon et du Sénat, depuis fort longtemps. Voici quelques menus qui ont été servis à l'occasion de dîners prestigieux.

Nous vous conseillons de déguster le plat suivant avec du Château Frac Cantenac - Saint-Emilion, un délicieux mariage en perspective :

Lamproie à la Bordelaise