Joseph Janoueix
Saint-Emilion - Pomerol - Côtes de Castillon
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Château Saint-Genès
Côtes de Castillon
Caractéristiques
Appellation : Côtes de Castillon
Propriétaire : Henry Chabut-Janoueix
Surface en vigne : 9 hectares
Cépages : 70 % Merlot pour la rondeur, 30 % Cabernet Franc pour l'élégance
Tonneaux : 41 (4100 caisses)
Vente : Joseph Janoueix SA et directement à la propriété
Accords mets-vin
Les Châteaux Joseph Janoueix ont l'honneur d'être présents lors des repas de l'Elysée, de Matignon et du Sénat, depuis fort longtemps. Voici quelques menus qui ont été servis à l'occasion de dîners prestigieux.
Nous vous conseillons de déguster nos vins avec les plats suivants, un bon mariage en perspective...
Le passé
protecteur de cette paroisse et de ce vignoble, Saint-Genès était dans la Rome Antique comédien de profession. Il ridiculisait les chrétiens dans les représentations théâtrales qu'il donnait. Un jour, touché par la grâce, il se convertit et à la fin du spectacle proclama sa foi nouvelle. L'Empereur Diocletien lui demanda de se rétracter, il refusa et fut torturé et exécuté à Rome en l'an 303.
Le Château Saint-Genès est situé sur la ligne de coteaux qui va de Saint-Emilion à Castillon, par Saint-Christophe-des Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse et Saint Magne.
Il se trouve à 500 mètres à peine du territoire de la commune de Saint-Etienne-de-Lisse partie de la juridiction de Saint-Emilion et à un quart de lieue des ruines de l'ancienne place forte de Malengin (XVe siècle) sur la commune de Montagne Saint-Emilion.
Nature du sol
sur le coteau escarpé au sol argilo-calcaire et en pied de côte sur un terroir plus ou moins argileux.
Cépages
70 % Merlot pour la rondeur, 30 % Cabernet Franc pour l'élégance.
Caractère du vin
puissance et distinction, la dualité typique des vins des Côtes de Castillon, se retrouvent dans ce terroir. L'encépagement du Château Saint-Genès marie l'argile où se plaît le Cabernet Franc et le calcaire où le Merlot puise sa délicatesse.
